Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 250 g Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
- 500 g Speck, roh (Grüner Speck)
- 2 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Majoran, getrocknet
- 150 g Cranberrys, frisch
- 250 g Rotwein
- 30 g Zucker
- 50 g Gelierzucker 3:1
- 400 g Leber, vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
- 2 Zwiebeln, halbiert (ca. 250 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Rapsöl
- 1 EL Wacholderbeeren
- Nutrisi
- per 1 Glas
- Kalori
- 2715 kJ / 649 kcal
- Protein
- 36 g
- Karbohidrat
- 23 g
- Lemak
- 43 g
- Serat
- 3 g
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Mango-Chutney
1h
Almbutter
40 min
Käsesauce
15min
Rote Paprika-Sauce (Ajvar)
55min
Senf-Balsamico-Dressing
10min
Thunfischsauce
10min
Ingwer-Knoblauch-Paste
10min
Babyfreundlicher Lachsaufstrich
10min
Schneller Vleischsalat
10min
Kürbiskern-Pesto
10min
Dinkel-Vollkornspaghetti mit Linsen-Möhren-Sauce
45 min
Avocado-Erbsen-Hummus
30 min