Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 250 g Wildschweinschopf (oder anderes fettes Wildfleisch z.B. Wildschweinbauch)
- 500 g Speck, roh (Grüner Speck)
- 2 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Majoran, getrocknet
- 150 g Cranberrys, frisch
- 250 g Rotwein
- 30 g Zucker
- 50 g Gelierzucker 3:1
- 400 g Leber, vom Wild (z.B. Hase, Hirsch, Reh, etc.)
- 2 Zwiebeln, halbiert (ca. 250 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 40 g Rapsöl
- 1 EL Wacholderbeeren
- Nutrisi
- per 1 Glas
- Kalori
- 2715 kJ / 649 kcal
- Protein
- 36 g
- Karbohidrat
- 23 g
- Lemak
- 43 g
- Serat
- 3 g
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Käsesauce
15 min
Hackfleischsauce mit Spinat
30min
Paprika-Cashew-Dip
15 min
Sauce Béarnaise
20min
Thymian-Olivenöl und Himbeer-Essig
48 godz.
Tomaten-Ketchup
40 min
Feta-Melanzani-Aufstrich
30min
Dinkel-Vollkornspaghetti mit Linsen-Möhren-Sauce
45 min
Karottenpesto
30min
Tomatensugo all'arrabbiata
30min
Schafskäse-Sauce
15 min
Süßer Rote-Rüben-Dip mit Orange
15 min