Όλοι θέλουμε νόστιμο φαγητό που είναι καλό τόσο για μας όσο και για τον πλανήτη. Η υποστήριξη τοπικών και εποχιακών τροφίμων αυξάνει την αειφορία και βιωσιμότητα και μειώνει το οικολογικό μας αποτύπωμα και την κατανάλωση συσκευασμένων τροφών. Η μείωση της κατανάλωσης κρέατος είναι ένα πρώτο βήμα προς αυτή την κατεύθυνση, “τρώμε λιγότερο αλλά καλύτερα»! Αυτό δεν σημαίνει ότι τα γεύματα μας θα είναι μουντά και άγευστα. Η κουζίνα με βάση τη φυτοφαγία είναι ζωντανή, γεμάτη χρώματα, υφές και γεύσεις.
Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά
1óra
Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά
45p
Σπαγγέτι ολικής αλέσεως με κρεμώδη σάλτσα από φακές και καρότο
45p
Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι
40p
Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας
9óra
Ταρτάρ λαχανικών με φύκια
45p
Σαλάτα με φινόκιο και μήλο
20p
Χούμους από λαχανικά που μας περίσσεψαν
10p
Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw
50p
Βέγκαν bowls με μανιτάρια
1óra 20p
