Halte au gaspillage, cuisinez les épluchures ! C’est écologique, économique, et délicieux. Accommodez vos déchets et concoctez de succulents plats. Tiges, fanes, cosses, pelures… Rien ne se jette, tout se transforme !
Bouillon parfumé
35p
Quiche aux fanes de radis
45p
Glace aux tiges de fenouil
3óra 25p
Pistou de fanes de carottes
5p
Gelée de queues de fraise
1óra
Gâteau aux peaux de banane
3óra 45p
Confiture aux épluchures de pomme
45p
Chapelure d'épluchures de légumes
2óra 15p
Velouté aux cosses de petits pois
35p
La tourte aux épluchures de patate
2óra 30p
