Dalla tradizione toscana una collection di ricette antiche e popolari per un menù di terra da accompagnare a una buona bottiglia di vino nelle fredde sere d’inverno.
Crostini con fegatini di pollo
40 λεπτ.
Cacciucco di ceci
50 λεπτ.
Tortino di cardi alla fiorentina
1ωρ. 30 λεπτ.
Scottiglia
1ωρ. 30 λεπτ.
Stoccafisso con i porri
50 λεπτ.
Buccellato
4ωρ.
Zuccotto
7ωρ. 10 λεπτ.
Schiacciata fiorentina
50 λεπτ.
Trippa all'empolese
1ωρ. 15 λεπτ.
Lampredotto
1ωρ. 20 λεπτ.
