Exploitez le pouvoir levant naturel des levures sauvages et transformez le surplus de levain en de délicieuses gourmandises sucrées ou salées. Que vous débutiez votre fermentation ou perfectionniez votre savoir-faire, cette collection offre toutes les formules et tous les conseils nécessaires pour transformer les ingrédients les plus humbles comme la farine et l'eau en or pur.
Levain mère
108ч. 20 мин.
Levain de blé à la pomme
72ч. 20 мин.
Craquelins au surplus de levain
1ч. 15 мин.
Biscuits aux pépites de chocolat au surplus de levain
40 мин.
Pain à la banane au surplus de levain
1ч. 10 мин.
Muffins anglais au surplus de levain
4ч. 10 мин.
Pain au levain aux olives
5ч. 20 мин.
Baguettes au levain
15ч.
Levain de seigle en poudre
24ч. 10 мин.
Pain de campagne au levain
28ч. 10 мин.
