Famosa per i piatti nobili a base di tartufo, l'Umbria è anche terra di piatti poveri come il bustrengo e la torta al testo. Per non dimenticare l'antica tradizione norcina che ha trasformato le carni di maiale locali in autentiche prelibatezze, come il prosciutto di Norcia. Le abbiamo raccolte per te in questa collection di Cookidoo®: provale tutte con Bimby®!
Bostrengo
1ч. 30 мин.
Fagioli con le cotiche
1ч. 45 мин.
Zuppa di ceci e castagne
1ч. 20 мин.
Zuppa di cipolle di Cannara
1ч.
Torta al testo
1ч.
Pappardelle umbre al pomodoro
1ч.
Penne alla Norcina
45 мин.
Gnocchetti di ricotta al tartufo
50 мин.
Cipollata
1ч.
Frittata di asparagi selvatici
55 мин.
Scaloppine alla perugina
30 мин.
Salamelle all'uva
40 мин.
Crostello
4ч.
Torta di Pasqua al formaggio umbra
4ч.
Ciaramicola
1ч.
Fave dei Morti
55 мин.
Torcolo di San Costanzo
5ч. 30 мин.
Panpepato
25ч. 40 мин.
Acquacotta
50 мин.
Zuppa di lenticchie al profumo di timo
35 мин.
Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro
12ч. 10 мин.
