Φτιάξτε υπέροχες σάλτσες για να συνοδέψετε κρέας ή ψάρι, βελούδινες κρέμες για γλυκά (σαρλότ, τράιφλ κλπ.), ρευστές κρέμες για να περιχύσετε πάνω σε κράμπλ ή παγωτό, ή πηχτές κρέμες για γέμιση τάρτας. Με τη λειτουργία Δέσιμο σάλτσας, απλά βάλτε στον κάδο τα υλικά σας και αφήστε το Thermomix® να κάνει τα υπόλοιπα!
Σάλτσα μπεσαμέλ
15 мин.
Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)
15 мин.
Σάλτσα soubise
30 мин.
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30 мин.
Σάλτσα ολαντέζ
15 мин.
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
15 мин.
Σάλτσα μπεαρνέζ
20 мин.
Σάλτσα choron (μπεαρνέζ με ντομάτα)
20 мин.
Κρέμα πατισιέρ
15 мин.
Κρέμα custard με γάλα καρύδας και κακάο (χωρίς γαλακτοκομικά)
15 мин.
Κρέμα πιάτου
15 мин.
Κρέμα custard (ρευστή)
15 мин.
Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)
15 мин.
Κλασική σαμπαγιόν
15 мин.
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
15 мин.
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
20 мин.
Κρέμα μούρων
20 мин.
