难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 20 克 油
- 1 支 新鲜红辣椒 ，切段
- 10 克 花椒粉 ，或自制花椒粉 (可省略)
- 300 克 豆腐干 ，切片（5厘米）（见变化）
- 100 克 青椒 ，切块（5厘米）
- 30 克 水
- 1 茶匙 生抽
- ½ 茶匙 盐
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 696 kJ / 166 kcal
- 蛋白质
- 12.8 g
- 碳水化合物
- 11.1 g
- 脂肪
- 8 g
- 纤维
- 2.1 g
