Sauce César

4.9 22 评分

准备工作 5 分钟

总数 10 分钟

350 g

食材

200 g d'huile végétale (p. ex. huile de colza, huile de tournesol)
60 g de parmesan en morceaux (3 cm)
6 grains de poivre noir
2 jaunes d'œufs
3 gousses d'ail
2 - 3 filets d'anchois, conservés dans de l'huile selon les goûts
10 g de jus de citron
50 g d'eau
15 g de moutarde de Dijon
¼ de c. à café de sel

难易度

初级

营养价值每 100 g

钠 559 mg

蛋白质 9 g

热量 2494 kJ / 596 kcal

脂肪 64 g

纤维 0.4 g

饱和脂肪 12 g

碳水化合物 3 g

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瑞士

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