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肝腰合炒
无评分
准备工作 40 分钟
总数 55 分钟
4 人份
马上体验

食材

  • 生抽
    20 克
  • 细砂糖
    2 - 3 克
  • 醋
    10 克
  • 玉米淀粉
    5 克
  • 猪肝 切薄片
    125 克
  • 猪腰子 切薄片
    125 克
  • 盐
    4 克
  • 料酒
    20 克
  • 啤酒
    200 克
  • 面粉
    30 克
  • 白胡椒粉
    1 小撮
  • 老抽
    5 克
  • 淀粉
    5 克
  • 油
    10 克
  • 菜籽油
    115 克
  • 白洋葱 切小块
    40 克
  • 红甜椒 装饰用，切丝
    适量
  • 京葱 切碎
    20 克
  • 泡姜 切丝
    15 克
  • 豆瓣酱 郫县
    20 克
  • 泡椒 切段
    15 克
  • 花椒
    2 - 3 克
  • 葱 切段
    2 根

难易度

高级

营养价值 每 1 人份

钠 926.2 mg
蛋白质 13.9 g
热量 1722.2 kJ / 411.6 kcal
脂肪 34 g
纤维 2 g
饱和脂肪 3.3 g
碳水化合物 11.1 g

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