Salsa boloñesa

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准备工作 20 分钟

总数 1小时

1000 gramo

食材

30 g de apio en trozos
70 g de zanahoria en trozos
100 g de cebolla en cuartos
1 ramita de albahaca fresca (可选的) (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de carne molida
70 g de vino tinto
1 cucharada de tomate concentrado (可选的)
400 g de tomate triturado

400 g tomate triturado en conserva
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

难易度

初级

营养价值每 1000 gramo

钠 3349.8 mg

蛋白质 78.9 g

热量 7400 kJ / 1769 kcal

脂肪 139.1 g

纤维 12 g

饱和脂肪 90.6 g

碳水化合物 48.6 g

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