Ức Vịt với Bắp Cải Đỏ và Củ Cần Tây

无评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 35 分钟

2 khẩu phần

食材

Bắp cải đỏ muối

bắp cải tím
300 gam
muối
10 gam
rượu vang đỏ
200 gam
giấm sherry
100 gam
sumac
1 nhúm
hạt tiêu đen
2
hoa hồi
¼ miếng
nụ đinh hương
1
lá nguyệt quế khô
1

Củ cần tây nghiền

củ cần tây gọt vỏ, thái hạt lựu
260 gam
sữa bò
130 gam
kem tươi (double cream)
130 gam
muối
5 gam

Ức vịt quay

nước
3300 gam
muối
150 gam
thịt ức vịt, có da, không xương (khoảng 200 g mỗi miếng, bỏ bớt mỡ thừa)
2 miếng

Hoàn thiện

nước ép củ dền
70 gam
bơ nhạt hoặc bơ mặn để lạnh, cắt hạt lựu
60 gam
bột ngô
10 gam
nước
10 gam

难易度

高级

营养价值每 2 khẩu phần

钠 64751.4 mg

蛋白质 83.2 g

热量 7678.2 kJ / 1835.1 kcal

脂肪 117.4 g

纤维 12.2 g

饱和脂肪 68.1 g

碳水化合物 79.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Bếp Năm Sao 15 道食谱
国际

Manifesto Vietnam 140 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Cà-ri gà kiểu Thái nấu nhanh

40 分钟

Gà Kho Sả Ớt

30 分钟

Ba Chỉ Da Giòn Mắc Khén Hạt Dổi

5小时

Giò Heo Nấu Giả Cầy

2小时 15 分钟

Gà Chiên Hàn Quốc

3小时 10 分钟

Đa Tầng: Cơm Hấp Và Gà Xào Chua Ngọt

45 分钟

Gà Chần Nước Tương

50 分钟

Gà Nướng Sốt Sữa Chua Mắc Khén Hạt Dổi

无评分

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

55 分钟

Bún Sườn Chua Ngọt

1小时

Xúc Xích Ý

无评分

Sườn Non Hấp Tàu Xì

45 分钟

显示所有