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Schweinsrouladen
准备工作 40 分钟
总数 1小时 40 分钟
6 Portion
食材
-
Öl30 g
-
Speckwürfel120 - 130 g
-
Champignons, frisch geviertelt250 - 300 g
-
Schweineschnitzel (120-150 g pro Stück, insgesamt 720-900 g)6
-
Salz zum Würzenetwas
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen¼ TL
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Paprikapulver, edelsüß zum Würzenetwas
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Zwiebeln halbiert200 g
-
Weizenmehl etwas mehr zum Bestäuben35 g
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Wasser400 g
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1 Fleischbrühwürfel (für 0,5 l Brühe), zerbröseltGewürzpaste für Fleischbrühe, selbstgemacht1 TL
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Sojasauce, dunkel10 g
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Senf20 g
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Sauerrahm40 g
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Petersilie, frisch gehackt, zum Garnieren
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
钠
414 mg
蛋白质
29 g
热量
1768 kJ /
423 kcal
脂肪
30 g
纤维
1 g
饱和脂肪
10 g
碳水化合物
10 g
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