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Vasitos de filo con aguacate y gambas
3.0 2 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时
20 unidades
马上体验

食材

Gambas marinadas
  • 20 gambas frescas enteras sin pelar
  • 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1-1,5 cm)
  • 5 - 6 tiras de piel de lima (sin parte blanca)
    5 - 6 tiras de piel de limón, (sin parte blanca)
  • 4 - 5 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 30 g de zumo de lima
    30 g de zumo de limón
  • 10 - 15 g de aceite de sésamo
  • 20 g de salsa sriracha
  • 20 g de salsa teriyaki
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Vasitos de filo
  • 3 láminas de masa filo (75 g)
  • 40 g de mantequilla fundida
Relleno de aguacate
  • 200 g de aguacate maduro, en mitades
  • 50 g de cebolla (roja o blanca)
  • 50 g de tomates secos en aceite
  • 30 g de zumo de lima
    30 g de zumo de limón
  • 2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 30 g de aceite de oliva
Gambas salteadas y montaje
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • brotes germinados (para decorar)

难易度

中级

营养价值 每 1 unidad

钠 121.7 mg
蛋白质 1.4 g
热量 210 kJ / 50 kcal
脂肪 3.2 g
纤维 1.5 g
饱和脂肪 0.5 g
碳水化合物 4.9 g

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西班牙

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