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Bolo de amêndoa e gila da Margarida Fernandes
4.9 10 评分
准备工作 50 分钟
总数 4小时 50 分钟
8 fatias
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食材

Doce de gila
  • abóbora chila
    1
  • água
    1000 g
  • açúcar
    500 g
  • pau de canela
    1
  • casca de limão
    3 tiras de
Bolo
  • Manteiga q.b. p/ untar
  • amêndoa s/ pele
    350 g
  • açúcar
    350 g
  • ovos
    7
  • farinha p/ bolos
    50 g
Ovos-moles
  • água
    70 g
  • açúcar
    190 g
  • gemas de ovo
    8
Fios de ovos
  • gemas de ovo
    12
  • água
    500 g
  • açúcar
    500 g
Cobertura
  • açúcar
    120 g
  • manteiga s/ sal à temperatura ambiente
    180 g
  • leite
    60 g
Montagem
  • amêndoa granulada torrada, mais q.b. p/ decorar
    50 g

难易度

中级

营养价值 每 1 fatia

钠 169.5 mg
蛋白质 25.5 g
热量 6569.6 kJ / 1570.2 kcal
脂肪 60.4 g
纤维 10.4 g
饱和脂肪 18.9 g
碳水化合物 246.7 g

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