Ragù di carne alla bolognese

无评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

1 porzione

食材

20 g di pancetta a cubetti

20 g di prosciutto crudo, a cubetti
15 g di sedano a pezzi
20 g di carota pelata e a pezzi
25 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
5 g di burro
65 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
10 g di vino bianco secco

10 g di vino rosso
40 g di passata di pomodoro
10 g di acqua calda
5 g di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
15 g di latte (可选的)

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 424.7 mg

蛋白质 15.3 g

热量 2017.7 kJ / 482.3 kcal

脂肪 43.4 g

纤维 2.1 g

饱和脂肪 12.2 g

碳水化合物 8.5 g

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