Filetto di manzo con salsa Café de Paris

4.0 2 评分

准备工作 50 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Carne e patate

4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
½ cucchiaio di paprica dolce
1 ½ cucchiaino di sale
½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaino di burro chiarificato

Salsa

80 g di cipolle tagliate a metà
200 g di panna acida
1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di senape
½ cucchiaino di salsa Worcestershire
¼ di cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
¼ di cucchiaino di fior di sale

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 41 g

热量 3185 kJ / 766 kcal

脂肪 50 g

碳水化合物 35 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cucinare come non mai. 203 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Riso casimiro

45 分钟

Stufato di pollo alla senape

40 分钟

Risotto alla zucca con salsiccia

40 分钟

Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)

无评分

Kibbeh al forno (كبة مخبوزة)

无评分

Kibbeh con salsa allo yogurt (كبيبة بصلصة الزبادي)

无评分

Taco Bowl con carne macinata di pollo

无评分

Bowl di carne macinata con salsa Hoisin

1小时

Tacos Smash Burger

40 分钟

Burger con spicchi di patate e maionese all’aglio

1小时 20 分钟

Pollo mediterraneo con riso

无评分

Zuppa Ramen Tantanmen

45 分钟

显示所有