Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

无评分

准备工作 35 分钟

总数 13小时 10 分钟

6 portions

食材

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (可选的)
10 g

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 179.1 mg

蛋白质 10.9 g

热量 4882.9 kJ / 1167 kcal

脂肪 95.2 g

纤维 5.5 g

饱和脂肪 31.1 g

碳水化合物 76.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

28小时 30 分钟

Kek Batik Indulgence

Kek Batik Indulgence

24小时 45 分钟

Sugar Pie

Sugar Pie

45 分钟

Sabja shikanji (traditional lemonade)

Sabja shikanji (traditional lemonade)

20 分钟

Soy Milk Agar Agar

Soy Milk Agar Agar

无评分

Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

3小时 20 分钟

Custard Layers

Custard Layers

2小时 20 分钟

Koeksisters

Koeksisters

1小时

Sticky Toffee Puddings

Sticky Toffee Puddings

1小时

Little pots of chocolate créme

Little pots of chocolate créme

1小时 15 分钟

Floating islands

Floating islands

1小时

Salame di cioccolato (chocolate salami)

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3小时 10 分钟

显示所有