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Gâteau au chocolat et ganache au chocolat
3.8 8 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时
12 parts
马上体验

食材

Le biscuit
  • 200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux et un peu pour les moules
  • 200 g de chocolat fondant en morceaux
  • 100 g d'eau
  • 250 g de farine fermentante
  • 25 g de poudre de cacao (tout type)
  • 180 g de sucre roux
  • 180 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 80 g de crème fraîche, min 30% M.G.
Le glaçage
  • 200 g de chocolat fondant en morceaux
  • 200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
  • 200 g de sucre glace

难易度

初级

营养价值 每 1 part

钠 283.9 mg
蛋白质 7 g
热量 3040.7 kJ / 726.7 kcal
脂肪 44.2 g
纤维 5 g
饱和脂肪 26.7 g
碳水化合物 78.6 g

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