装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Glace au caramel au beurre salé
准备工作 25 分钟
总数 14小时
8 portions
食材
La sauce caramel au beurre salé
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250 g de sucre brunde sucre en poudre250 g
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de crème, min. 30% M.G.200 g
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de beurre froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)30 g
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d'eau1030 g
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de jus de citron1 c. à café
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de sel1 c. à café
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de vinaigre50 g
La glace
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gousse de vanille égrainée½
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de lait entier600 g
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de crème, min. 30% M.G.200 g
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de sucre en poudre30 g
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jaunes d'œufs6
营养价值 每 1 portion
热量
486 kcal /
2034 kJ
蛋白质
7 g
脂肪
33 g
碳水化合物
40 g
纤维
0 g
