设备与配件
Number cake 10
准备工作 30 分钟
总数 2小时 15 分钟
12 parts
食材
Les génoises
-
50 g de beurre en morceaux
-
8 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
-
250 g de sucre en poudre
-
250 g de farine fermentante
-
2 pincées de sel
La crème fouettée aux fraises et le montage
-
250 g de fraises
-
10 g de sucre en poudre
-
600 g de crème, min. 30% M.G. bien froide
-
120 g de framboises
-
1 c. à soupe de sucre glace pour la finition
难易度
中级
营养价值 每 1 part
钠
347.3 mg
蛋白质
8.3 g
热量
1795.1 kJ /
429 kcal
脂肪
25.9 g
纤维
1.6 g
饱和脂肪
14.9 g
碳水化合物
42.1 g
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