设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Layer cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé
准备工作 1小时 20 分钟
总数 2小时 40 分钟
12 parts
食材
Le gâteaux au chocolat
-
60 g de beurre, salé ou non salé en morceaux, et un peu pour les moules
-
250 g de sucre en poudre
-
8 œufs
-
170 g de farine de blé
-
11 g de levure chimique
-
80 g de poudre de cacao
-
2 pincées de sel
La sauce caramel
-
250 g de sucre en poudre
-
200 g de crème liquide, 30-40% m.g.
-
30 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
30 de beurre, salé ou non salé
La crème fouettée
-
600 g de crème liquide, 30-40% m.g. type fleurette
-
de lait pour imbiber les gâteaux
难易度
中级
营养价值 每 1 part
钠
202.3 mg
蛋白质
10.8 g
热量
10765 kJ /
2572.9 kcal
脂肪
262.7 g
纤维
2.9 g
饱和脂肪
165.2 g
碳水化合物
59 g
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