Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

4.8 4 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时 35 分钟

2 porții

食材

Varză roșie fermentată

varză roșie
300 g
sare
10 g
vin roșu
200 g
oțet de Xeres
100 g
sumac
1 priză
piper negru boabe
2
anason stelat
¼ bucată
cuișor
1
foaie de dafin, uscată
1

Piure de țelină

țelină rădăcină descojită, cuburi
260 g
lapte
130 g
smântână grasă
130 g
sare
5 g

Piept de rață

apă
3300 g
sare
150 g
piept de rață fără os, cu piele (aprox. 200 g fiecare, grăsimea în exces îndepărtată)
2

Asamblare

suc de sfeclă roșie
70 g
unt cuburi, rece
60 g
amidon de porumb
10 g
apă
10 g

难易度

高级

营养价值每 2 porții

钠 64751.4 mg

蛋白质 83.2 g

热量 7678.2 kJ / 1835.1 kcal

脂肪 117.4 g

纤维 12.2 g

饱和脂肪 68.1 g

碳水化合物 79.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Orez cu pui și ciuperci

30 分钟

Tocăniță de pui cu muștar

40 分钟

Pui cu lămâie și usturoi

30 分钟

Orez cu carne de porc

1小时

Pui cu sos cremos de boia

40 分钟

Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)

40 分钟

Pui cu chilli dulce și varză

2小时

Chifteluțe cu sos de roșii

55 分钟

Coaste de porc cu sos dulce acrișor

40 分钟

Supă rapidă cu curry, pui și varză de Bruxelles și chifle

45 分钟

Salată de quinoa cu pui și avocado

1小时 15 分钟

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4小时

显示所有