Medaglioni alle verdure

4.2 5 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 porzioni

食材

900 g di acqua
100 g di grano saraceno
30 g di fiocchi d'avena fini
50 g di semi misti
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolle in quarti
80 g di carote a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico fresco
5 g di foglie di prezzemolo, fresche
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani (可选的)
½ cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di sale
50 g di pangrattato
3 - 4 cucchiai di olio di semi di girasole

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 334 mg

蛋白质 14 g

热量 1673 kJ / 400 kcal

脂肪 23 g

纤维 5.9 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 38 g

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