Risotto ai porcini

3.9 11 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

4 porzioni

食材

25 g di funghi porcini secchi
200 g di acqua calda
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 cipolla tagliata a metà
40 g di olio di oliva
250 g di riso per risotto (ad es. Arborio o Vialone) (tempo di cottura 20 min.)
100 g di vino bianco
750 g di brodo vegetale caldo

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 14.5 g

热量 2009.5 kJ / 480.3 kcal

脂肪 16.9 g

纤维 1.9 g

碳水化合物 62.6 g

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