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Buchteln (Dampfnudeln) mit Vanillesauce
4.8 41 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 40 分钟
8 Stücke
马上体验

食材

Buchteln
  • Milch
    180 g
  • frische Hefe
    20 g
  • Zucker
    30 g
  • Vanillezucker (8 g)
    1 Päckchen
    1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht, (8 g)
  • Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    110 g
  • Weissmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
    330 g
  • Eigelbe
    2
    1 Ei
  • Salz
    1 Prise
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Zwetschgenkonfitüre
    150 g
Vanillesauce
  • Zucker
    50 g
  • Vollrahm
    150 g
  • Milch
    150 g
  • Eigelbe
    4
  • Rum
    1 EL
  • Vanilleschote Mark ausgekratzt
    1
  • Puderzucker zum Bestreuen

难易度

中级

营养价值 每 1 Stück

钠 58.7 mg
蛋白质 8.9 g
热量 1919.8 kJ / 458.8 kcal
脂肪 22.8 g
纤维 2 g
饱和脂肪 13.3 g
碳水化合物 54.3 g

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