Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

无评分

准备工作 15 分钟

总数 30 分钟

4 μερίδες

食材

Ριζότο

φουντούκια
50 γρ.
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα
½ δέσμη
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα δύο
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)
300 γρ.
λευκό κρασί
100 γρ.
νερό
700 γρ.
ζωμό βοδινού
2 κύβους
σαφράν, αλεσμένο
2 φακελάκια

Μοσχαρίσια εσκαλόπ

βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
ελαιόλαδο
2 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
12 πρέζες
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)
12
κρέμα βαλσάμικου
2 κ.σ.

难易度

初级

营养价值每 1 μερίδα

蛋白质 48.8 g

热量 3277 kJ / 783 kcal

脂肪 34 g

碳水化合物 67 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Εκλεκτό Δείπνο 13 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Ριζότο με θαλασσινά

1小时 15 分钟

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα ("Marry me chicken")

35 分钟

Αφέλια

5小时

Σπαγγέτι μπολονέζ

1小时 15 分钟

Σπαγγέτι με ντομάτες και μανιτάρια

25 分钟

Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες

无评分

Λαζάνια

2小时 30 分钟

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40 分钟

Καστανό ρύζι με σπανάκι και φέτα

1小时 20 分钟

Βράσιμο ζυμαρικών

20 分钟

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35 分钟

Χειροποίητες χυλοπίτες

1小时

显示所有