Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

无评分

准备工作 15 分钟

总数 30 分钟

4 μερίδες

食材

Ριζότο

φουντούκια
50 γρ.
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα
½ δέσμη
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα δύο
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)
300 γρ.
λευκό κρασί
100 γρ.
νερό
700 γρ.
ζωμό βοδινού
2 κύβους
σαφράν, αλεσμένο
2 φακελάκια

Μοσχαρίσια εσκαλόπ

βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
ελαιόλαδο
2 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
12 πρέζες
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)
12
κρέμα βαλσάμικου
2 κ.σ.

难易度

初级

营养价值每 1 μερίδα

蛋白质 48.8 g

热量 3277 kJ / 783 kcal

脂肪 34 g

碳水化合物 67 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Εκλεκτό Δείπνο 13 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Παστίτσιο

2小时 30 分钟

Ριζότο αλά Μιλανέζε

30 分钟

Κριθαράκι με κοτόπουλο

1小时

Νιόκι πατάτας και αρακά

1小时

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30 分钟

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30 分钟

Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα

50 分钟

Ριζότο με παρμεζάνα

30 分钟

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

45 分钟

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40 分钟

Καστανό ρύζι με σπανάκι και φέτα

无评分

Βράσιμο ζυμαρικών

20 分钟

显示所有