Pay de manzana de la abuela

Pay de manzana de la abuela

4.8 10 评分
准备工作 30 分钟
总数 2小时
8 rebanadas

食材

Pastelería
  • 100 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla
  • 370 g de harina de trigo
    370 g de harina de trigo
  • 1 huevo
  • ¼ cdita de sal
  • ½ cdita de extracto de vainilla natural
Glaseado de manzana
  • 1000 g de manzana (cualquier tipo) (por ejemplo, Braeburn, Granny Smith, aprox. 6-7 manzanas), peladas, descorazonadas y partidas por la mitad
  • 2 cda de jugo de limón amarillo
  • 30 g de azúcar
  • 20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 30 g de fécula de maíz
  • 2 pizcas de canela en polvo
  • ½ cdita de nuez moscada en polvo
  • 100 g de pasitas, cualquier tipo remojadas en té Earl Grey o jugo de manzana y escurridas
Montaje
  • 1 yema de huevo
  • 1 cdita de azúcar morena para espolvorear

难易度

初级


营养价值 每 1 rebanada

90.9 mg
蛋白质 7.3 g
热量 2288 kJ / 546.8 kcal
脂肪 22.4 g
纤维 5 g
饱和脂肪 13.4 g
碳水化合物 82.6 g

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