Turmeric chicken bone broth

5.0 4 评分

准备工作 10 分钟

总数 6小时 10 分钟

1285 g

食材

whole chicken carcass
400 - 500 g
brown onion cut into quarters
½
carrot cut into pieces (3-4 cm)
1
celery stalk cut into pieces (3-4 cm)
1
garlic cloves
2
ground turmeric or 1.5 cm piece peeled fresh turmeric
1 tsp
piece fresh ginger
3 cm
dried bay leaf
1
whole black peppercorns
10
apple cider vinegar
20 g
water
1300 g
sea salt
1 tsp

难易度

初级

营养价值每 1285 g

钠 2330.8 mg

蛋白质 86.6 g

热量 4476.4 kJ / 1069.9 kcal

脂肪 68.6 g

纤维 5.5 g

饱和脂肪 19.5 g

碳水化合物 22.5 g

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