设备与配件
Apfelstrudel
准备工作 1小时 30 分钟
总数 1小时 50 分钟
14 Portionen
食材
Strudelteig
-
Öl zum Einfetten
-
Butter weich20 g
-
Wasser kalt180 g
-
Eier2
-
Salz2 Prise
-
Weizenmehl, glatt440 g
Fülle- und Strudelzubereitung
-
Butter in Stücken210 g
-
Semmelbrösel140 g
-
Walnüsse140 g
-
Zitronensaft55 g
-
Rum20 g
-
Feinkristallzucker140 g
-
Zimt, gemahlen1 ¾ TL
-
Äpfel (siehe Tipp), geschält, geviertelt, entkernt1800 g
-
Weizenmehl, glatt zum Bemehlen
-
Staubzucker zum Bestreuen4 EL
难易度
高级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
7 g
热量
2304 kJ /
550 kcal
脂肪
31 g
纤维
4.1 g
碳水化合物
58 g
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