设备与配件
Gâteau cercueil au chocolat sans gluten
准备工作 10 分钟
总数 1小时 5 分钟
16 tranche
食材
Gâteau au chocolat
-
10 de beurre non salé en morceaux, à température ambiante, plus un supplément pour graisser
-
8 œuf de gros calibre
-
170 g de sucre divisé
-
g noisette140 g d'amandes crues
-
285 g de chocolat noir 70% de cacao coupée en morceaux
Ganache
-
200 g de chocolat noir 70% de cacao coupée en morceaux
-
170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
难易度
初级
营养价值 每 1 tranche
蛋白质
8.8 g
热量
2040.7 kJ /
487.7 kcal
脂肪
39.1 g
纤维
4.4 g
碳水化合物
27.1 g
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