Bolo de chocolate recheado

4.3 6 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

12 fatias

食材

Bolo

chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços pequenos ou pepitas
200 g
manteiga em pedaços, mais q.b. p/ untar
200 g
água
100 g
farinha com fermento
250 g
cacau em pó
25 g
açúcar mascavado
180 g
açúcar
180 g
ovos
3
crème-fraîche
80 g
água
1000
vinagre
50 g

Cobertura e recheio

chocolate p/ culinária (64% cacau) partido em pedaços pequenos ou em pepitas
200 g
manteiga em pedaços, amolecida
200 g
açúcar em pó (ver dica)
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 fatia

钠 287.8 mg

蛋白质 7.4 g

热量 3057.2 kJ / 730.7 kcal

脂肪 44.4 g

纤维 5 g

饱和脂肪 26.7 g

碳水化合物 78.6 g

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