Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion

Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion

4.6 15 评分

准备工作 45 分钟

总数 1小时

4 Portion

食材

Schalotten halbiert
50 g
Olivenöl
30 g
Rotwein
125 g
Entenbrüste mit Haut je nach Größe (insg. ca. 700 g)
2 - 4
Wasser
50 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe (siehe Tipp)
½ TL
½ Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l), (siehe Tipp)
schwarzer Pfeffer, gemahlen plus 0,25 TL
4 Prisen
Salz plus 0,75 TL
4 Prisen
Butter
40 g
Pastinaken geputzt, geschält, in Stücken (3 cm)
500 g

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 677 mg

蛋白质 27 g

热量 1763 kJ / 421 kcal

脂肪 21 g

纤维 6.6 g

饱和脂肪 8 g

碳水化合物 26 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

5 Zutaten 15 道食谱
奥地利

您可能还喜欢...

显示所有

Würziger Melanzani-Kichererbseneintopf mit Huhn

Würziger Melanzani-Kichererbseneintopf mit Huhn

30 分钟

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5小时

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

1小时 40 分钟

Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

Weiße-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35 分钟

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3小时 15 分钟

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 分钟

Käse-Leberkäse

Käse-Leberkäse

14小时 15 分钟

Hähnchen-Süßkartoffel-Galette

Hähnchen-Süßkartoffel-Galette

2小时

Bayerischer Leberkäse

Bayerischer Leberkäse

14小时 30 分钟

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

1小时 10 分钟

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1小时 20 分钟

Hendlcurry mit Pfirsich

Hendlcurry mit Pfirsich

55 分钟

显示所有