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Alcachofas con gremolata

Alcachofas con gremolata
4.1 10 评分
准备工作 30 分钟
总数 45 分钟
4 raciones
马上体验

食材

Gremolata
  • 1 diente de ajo
  • 8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 10 g de zumo de limón
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 60 g de aceite de oliva
Ricota batida
  • 250 g de queso ricota
  • 1 cucharada piel de limón rallada
  • 10 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
Alcachofas
  • 3 alcachofas frescas
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco
    ½ limón
  • 1500 g de agua
  • 1 chorrito de aceite de oliva

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

钠 241.8 mg
蛋白质 11.9 g
热量 1652 kJ / 395 kcal
脂肪 34.3 g
纤维 6.2 g
饱和脂肪 10.2 g
碳水化合物 13.6 g

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还收录在

Alcachofas 10 道食谱
西班牙
Revista Thermomix nº 177 58 道食谱
西班牙

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