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Ensalada de lentejas y coliflor asada

Ensalada de lentejas y coliflor asada
4.5 13 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 raciones
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食材

Coliflor asada
  • 500 g de ramilletes de coliflor
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Ensalada
  • 400 g de lentejas verdinas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
    400 g de lentejas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
  • 80 g de dátiles sin hueso en mitades
  • ½ cebolleta (aprox. 120 g), en cuartos y reserve la parte verde
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
Salsa
  • 30 g de zumo de limón
  • 25 g de agua
  • 20 g de tahini
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de zumaque (可选的)

难易度

初级

营养价值 每 1 ración

钠 378.3 mg
蛋白质 28.3 g
热量 2722 kJ / 650 kcal
脂肪 24.2 g
纤维 15.2 g
饱和脂肪 3.5 g
碳水化合物 86.8 g

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