The best ricotta gnocchi

The best ricotta gnocchi

4.5 60 评分

准备工作 15 分钟

总数 3小时 45 分钟

4 portions

食材

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
ricotta drained
400 g
"00" pasta flour or gluten free flour
200 g
sea salt plus an extra 1-2 pinches
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
water
1700 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 891 mg

蛋白质 23.6 g

热量 1818.3 kJ / 434.6 kcal

脂肪 18.7 g

纤维 1.4 g

饱和脂肪 11.7 g

碳水化合物 41.8 g

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