Aneka Truffle Cokelat

Truffle

• 300 g dark chocolate (cokelat hitam), potong-potong atau callet
• 100 g cokelat susu, potong-potong atau callet
• 300 g whipping cream (berkisar 48% lemak)
• 20 g mentega tawar, potong dadu
• 1 jumput garam laut
• 4 sdt brendi

Lapisan Luar

• 20 g kelapa parut kering
• 20 g kakao bubuk
• 80 g kacang pisthacio
• 80 g kacang hazel, dipanggang