Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

4.1 9 评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 50 分钟

6 Portionen

食材

Olivenöl
75 g
Knoblauchzehen geschält
6
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei in Stücken (3 cm)
1200 g
roter Paprika
200 g
Weizenmehl, glatt
3 EL
Weißwein
200 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Paprikapulver, geräuchert
1 TL
Oregano, getrocknet oder frisch
1 TL
Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
2 - 3
Salz
1 TL
Erdäpfel, festkochend
1300 g
Petersilienblätter, frisch zum Bestreuen

难易度

中级

营养价值每 1 Portion

钠 607 mg

蛋白质 55 g

热量 2335 kJ / 558 kcal

脂肪 19 g

纤维 4 g

饱和脂肪 4 g

碳水化合物 34 g

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