Sopa Húngara de hongos

Name: Sopa Húngara de hongos
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 10 g de eneldo fresco; 200 g de cebolla; 40 g de mantequilla; 450 - 500 g de hongos, frescos; 2 cditas paprika, dulce; 1 cda paprika, ahumada y molida; 50 - 70 g de vino blanco; 600 g de agua; 300 g de leche; 1 cdita cúrcuma en polvo; 2 cditas caldo de verduras en pasta; 1 ½ cditas eneldo, seco; 1 cda puré de tomate; 15 - 20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido; ½ cdita sal; ½ cdita pimienta negra molida; crema ácida; limón amarillo

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难易度简易

准备时间 5 分钟

总时间 30 分钟

份量 4 porciones

食材

10 g de eneldo fresco, sólo hojas
200 g de cebolla, en cuartos
40 g de mantequilla, cortado en trozos
450 - 500 g de hongos, frescos, (por ejemplo, boletus, rebozuelos...), cortados en rodajas
或 450 - 500 g de champiñón blanco fresco, cortado en rodajas
2 cditas paprika, dulce
1 cda paprika, ahumada y molida
1 cdita harina de trigo (可省略)
50 - 70 g de vino blanco
600 g de agua
300 g de leche
1 cdita cúrcuma en polvo
2 cditas caldo de verduras en pasta
或 1 ½ cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
1 ½ cditas eneldo, seco
1 cda puré de tomate
15 - 20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita sal
½ cdita pimienta negra molida
crema ácida para servir
limón amarillo cortado en rodajas, para decorar

营养价值: 每 1 porción
热量: 785.8 kJ / 187.8 kcal
蛋白质: 7.3 g
碳水化合物: 15.5 g
脂肪: 11.5 g
饱和脂肪: 6.8 g
纤维: 3.4 g
钠: 350.3 mg