设备与配件
Schweinslungenbraten im Weckerl
准备工作 25 分钟
总数 1小时 45 分钟
6 Stück
食材
Weckerl und Marinieren des Schweinslungenbratens
-
Wasser250 g
-
5 g Trockengermfrische Germ20 g
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Weizenmehl, glatt und etwas mehr für die Arbeitsfläche430 g
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Salz nach Geschmack2 - 3 TL
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Schweinslungenbraten480 g
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack½ - 1 TL
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Dijonsenf20 g
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80 g Whisky, (z.B. Jim Beam Honey)dunkles Bier80 g
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Pommes Frites, TK (siehe Tipp)800 - 1000 g
Füllung
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Olivenöl50 g
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Knoblauchzehen4
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Zwiebeln in Scheiben (3 mm)280 g
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Sojasauce30 g
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Senf zum Servieren
难易度
初级
营养价值 每 1 Stück
钠
1853 mg
蛋白质
32 g
热量
2942 kJ /
703 kcal
脂肪
20 g
纤维
7 g
饱和脂肪
4 g
碳水化合物
98 g
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