跳至主要内容 搜索
Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce
4.0 37 评分
准备工作 1小时 30 分钟
总数 14小时 30 分钟
6 Portionen
马上体验

食材

Am Vortag: Gewürzmischung und Marinieren des Fleisches
  • Wacholderbeeren
    1 EL
  • Koriandersamen
    1 EL
  • schwarze Pfefferkörner
    5 - 6
  • Pimentkörner
    5 - 6
  • Salz, grob
    ½ EL
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    3 EL
  • Rindfleisch (Oberschale/Schwarzes Scherzl), im Ganzen
    1100 - 1200 g
Rotweinsauce
  • Schalotten halbiert
    100 g
  • Butter in Stücken
    20 g
  • Rotwein, trocken
    200 g
  • Wasser
    70 g
  • Rotes Ribiselgelee nach Geschmack
    1 - 2 EL
  • Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
    ½
  • Maisstärke
    1 EL
  • Wasser
    1 EL
  • Erdäpfel, mehlig ungeschält
    1500 g
Paradeiser-Erdäpfelpüree und Fertigstellung
  • getrocknete Paradeiser, in Öl abgetropft
    100 g
  • Milch
    400 g
  • Knoblauchzehe gehackt
    1
  • Salz
    1 TL
  • Butter in Stücken
    30 g

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

钠 1119 mg
蛋白质 45 g
热量 2544 kJ / 609 kcal
脂肪 22 g
纤维 7 g
饱和脂肪 9 g
碳水化合物 56 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Garantiert gelungen! 70 道食谱
奥地利

您可能还喜欢...

显示所有

Babyfreundliches Chili Con Carne mit Reis

4.5(78)

1小时 10 分钟

Feine Streichwurst

4.2(38)

14小时 30 分钟

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

4.8(8)

50 分钟

Couscous mit Lamm und Gemüse

4.1(8)

50 分钟

Hendl-Cevapcici am Gemüsespieß

4.3(20)

1小时 30 分钟

Mango-Hähnchen mit Brokkoli und Reis

4.3(1K)

2小时 45 分钟

Schinken-Spinat-Pasta

4.0(3.3K)

30 分钟

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

4.1(327)

2小时

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

4.0(5)

2小时 20 分钟

Babyfreundliches grünes Thai Curry mit Huhn und Jasminreis

4.0(7)

1小时 30 分钟

Tex-Mex Tortilla mit Schweinefleisch

4.7(177)

1小时 20 分钟

Hähnchen-Pilaw

4.2(924)

45 分钟

 显示所有