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Schwarze-Bohnen-Chili mit Schokolade

Schwarze-Bohnen-Chili mit Schokolade
4.4 180 评分
准备工作 25 分钟
总数 1小时 25 分钟
6 Portionen
马上体验

食材

  • Knoblauchzehen grob zerdrückt
    4
  • Tomaten halbiert
    1000 g
  • rote Zwiebeln halbiert
    2
  • Öl
    2 EL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Oregano, getrocknet
    3 TL
  • rote Chilischoten, frisch nach Wunsch entkernt
    1 - 2
  • Möhre in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken
    60 g
  • rote Paprika in Stücken
    70 g
  • Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    5 Stängel
  • Öl
    30 g
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    2 TL
  • Paprika de la Vera
    2 TL
  • Schwarze Bohnen, aus der Dose abgetropft
    600 g
  • Balsamico, dunkel
    2 TL
  • Rohrzucker
    1 TL
  • Tomatenmark
    50 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
  • Zartbitter-Schokolade in Stücken, und etwas mehr, gehobelt, zum Garnieren
    80 g
  • Wasser
    200 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

钠 738 mg
蛋白质 8 g
热量 1415 kJ / 338 kcal
脂肪 20 g
纤维 11.5 g
饱和脂肪 5 g
碳水化合物 35 g

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