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Wildgulasch mit Schokolade
准备工作 35 分钟
总数 3小时 50 分钟
4 Portionen
食材
-
Öl zum Braten
-
Wildgulasch900 g
-
Pfeffer zum Würzen
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Zwiebeln halbiert200 g
-
Knoblauchzehe1
-
Butter20 g
-
Kirschkonfitüre50 g
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Zucker2 TL
-
Tomatenmark1 EL
-
Rotwein, trocken360 g
-
Wacholderbeeren4
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
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Rinderfond800 g
-
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)120 g
-
Speisestärke40 g
-
Zartbitter-Schokolade in Stücken50 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
钠
709 mg
蛋白质
80 g
热量
3289 kJ /
786 kcal
脂肪
25 g
纤维
4.9 g
饱和脂肪
13 g
碳水化合物
38 g
还收录在
Schokolade
6 道食谱
德国
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