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Douhua (soft bean curd) with sweet syrup

Douhua (soft bean curd) with sweet syrup
4.9 12 评分
准备工作 10 分钟
总数 10小时 25 分钟
6 portions
马上体验

食材

Ginger sugar syrup
  • water
    200 g
  • white sugar
    100 g
  • palm sugar
    100 g
  • fresh ginger cut into slices
    50 g
  • pandan leaves (optional)
    4
Douhua
  • dried soybeans
    200 g
  • water plus extra to soak and cook
    2250 g
  • Glucono Delta Lactone (GDL) (see Tips)
    ½ tsp
  • cornflour
    1 tbsp
  • water
    1 tbsp

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 24.5 mg
蛋白质 3.8 g
热量 762 kJ / 182.1 kcal
脂肪 1.7 g
纤维 2 g
饱和脂肪 0 g
碳水化合物 39.6 g

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