Pastel de Piñón

Pastel de Piñón

4.9 147 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 20 分钟

15 porciones

食材

Bizcocho

260 g de harina de trigo
8 g de polvo para hornear
1 pizca de sal
225 g de mantequilla sin sal en cubos
100 g de azúcar
5 huevos
5 yemas de huevo
190 g de leche condensada
½ cdita de esencia de vainilla

Relleno

200 g de mantequilla sin sal en cubos
50 g de azúcar
190 g de leche condensada
1 cda de esencia de vainilla
2 cdas de jerez (可选的)
100 g de piñón rosa

Cobertura

50 g de azúcar glass
5 claras de huevo a temperatura ambiente
¼ cdita de cremor tártaro
colorante vegetal (可选的) al gusto
2 - 3 cdas de jugo de limón recién exprimido y colado
piñones para espolvorear

难易度

初级

营养价值每 15 porciones

钠 1912.5 mg

蛋白质 129.8 g

热量 30748.5 kJ / 7349.1 kcal

脂肪 489.7 g

纤维 10.9 g

饱和脂肪 258.7 g

碳水化合物 631 g

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