Pastel de Piñón
TM6

Pastel de Piñón

4.9 (82 评分 )

食材

Bizcocho

  • 260 g de harina de trigo
  • 8 g de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 225 g de mantequilla sin sal, en cubos
  • 100 g de azúcar
  • 5 huevos
  • 5 yemas de huevo
  • 190 g de leche condensada
  • ½ cdita de esencia de vainilla

Relleno

  • 200 g de mantequilla sin sal, en cubos
  • 50 g de azúcar
  • 190 g de leche condensada
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 2 cdas de jerez (可省略)
  • 100 g de piñón rosa

Cobertura

  • 50 g de azúcar glass
  • 5 claras de huevo, a temperatura ambiente
  • ¼ cdita de cremor tártaro
  • colorante vegetal, al gusto (可省略)
  • 2 - 3 cdas de jugo de limón recién exprimido, y colado
  • piñones, para espolvorear

营养价值
每 15 porciones
热量
30748.5 kJ / 7349.1 kcal
蛋白质
129.8 g
碳水化合物
631 g
脂肪
489.7 g
饱和脂肪
258.7 g
纤维
10.9 g
1912.5 mg

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