设备与配件
Gefüllter Putenbraten
准备工作 35 分钟
总数 1小时 50 分钟
6 Portionen
食材
-
Semmel, altbacken40 g
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Milch50 g
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Salz, grob1 EL
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Rosmarin, frisch 1 Zweiglein Nadeln abgezupft und 1 Zweiglein ganz2 Zweiglein
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Knoblauchzehen2
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½ TL Salbei, getrocknetSalbei, frisch1 Blatt
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1 Lorbeerblatt, getrocknetLorbeerblatt, frisch1
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Wacholderbeeren2
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Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen in Stücken (1-2 cm)200 g
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Pecorino in Stücken (2-3 cm)30 g
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Zwiebeln geviertelt50 g
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Petersilie, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
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Bratwurst, roh enthäutet und zerkleinert200 g
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Eier (Größe M)2
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Olivenöl zum Einfetten und Beträufeln
-
Putenbrust, ohne Haut, ohne Knochen in Scheiben (20 x 30 cm)600 g
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Rosmarin, frisch1 Zweiglein
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
钠
1396 mg
蛋白质
44 g
热量
1376 kJ /
328 kcal
脂肪
13 g
纤维
1 g
饱和脂肪
4 g
碳水化合物
6 g
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