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Peach Melba Foam Trifles

Peach Melba Foam Trifles
5.0 1 评分
准备工作 20 分钟
总数 40 分钟
16 portions
马上体验

食材

Raspberry Coulis
  • fresh raspberries
    255 g
  • monk fruit sweetener, white, 1:1 sugar substitute powdered
    85 g
    85 g sugar, powdered
  • lemon juice
    30 g
Peach Whip
  • monk fruit sweetener, white, 1:1 sugar substitute powdered
    115 g
    115 g sugar, powdered
  • egg white (see Tip)
    1
    30 g liquid egg whites, pasteurized, (see Tip)
  • frozen peaches
    225 g
  • lemon juice
    15 g
Raspberry Whip
  • frozen raspberries
    225 g
  • lemon juice
    15 g
  • egg white (see Tip)
    1
    30 g egg white, liquid, pasteurized, (see Tip)
Whipped Cream
  • whipping cream 35% M.F., chilled
    450 g
  • sponge cake diced
    450 g
  • fresh raspberries
    225 g

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 90.7 mg
蛋白质 4.4 g
热量 962.5 kJ / 230.1 kcal
脂肪 12.2 g
纤维 4.2 g
饱和脂肪 6.9 g
碳水化合物 46.9 g

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