难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
腌制
- 1200 - 1500 克 猪颈肉 ,整条
- 5 克 干牛至叶 ,约1汤匙
- 5 克 香蒜粉 ,约1汤匙
- 5 克 孜然粉 ,约1汤匙
- 5 克 烟熏红辣椒粉 ,约1汤匙
- 5 克 辣椒粉 ,约1汤匙
- 2 - 3 克 黑胡椒粉 ,约1茶匙
烧烤酱
- 180 克 法国第戎芥末酱
- 130 克 番茄酱
- 50 克 苹果醋
- 80 克 红糖
- 50 克 生抽
- 3 - 5 滴 塔巴斯科辣椒酱 (可省略)
- 15 克 香蒜粉
- 1 - 2 克 红辣椒粉 ,约1小撮
- 10 克 盐
烧烤与组合
- 8 个 汉堡餐包
- 适量 卷心菜叶 ,装饰用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2666 kJ / 637.2 kcal
- 蛋白质
- 49.5 g
- 碳水化合物
- 64.8 g
- 脂肪
- 20.2 g
- 饱和脂肪
- 4.2 g
- 纤维
- 4.2 g
- 钠
- 1711.7 mg