Cóctel de arándanos con canapés de gambas

Canapés de gambas

• 150 g de gambas cocidas (peladas)
• 5 g de zumo de limón
• 150 g de queso cremoso
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
• 200 - 250 g de pan de molde (sin corteza)

Cóctel de arándanos

• 200 g de arándanos frescos
• 10 - 20 g de azúcar
• 5 g de zumo de limón
• 100 g de vino espumoso
• 250 g de vino espumoso muy frío