Mousse de três chocolates

Mousse de três chocolates

4.2 20 评分

准备工作 5 分钟

总数 6小时 20 分钟

12 doses

食材

Mousse de chocolate preto

folhas de gelatina neutra
3
Água q.b. p/ hidratar
leite
60 g
chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços
200 g
natas c/ 35% de gordura bem frias
300 g

Mousse de chocolate branco

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
leite
100 g
chocolate branco partido em pedaços
250 g
natas c/ 35% de gordura bem frias
300 g

Mousse de chocolate de leite

folhas de gelatina neutra
3
Água q.b. p/ hidratar
leite
80 g
chocolate de leite partido em pedaços
250 g
natas c/ 35% de gordura bem frias
300 g

难易度

中级

营养价值每 1 dose

钠 80.5 mg

蛋白质 7.8 g

热量 2512.2 kJ / 600.4 kcal

脂肪 48.4 g

纤维 2.6 g

饱和脂肪 29.7 g

碳水化合物 35.5 g

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